Тыквенные семечки чем полезны для здоровья человека. Тыквенные семечки - польза и вред. Как принимать семена тыквы мужчинам и женщинам для лечения болезней. Заготовка семян своими силами

Родиной тыквы является Южная Америка. В нашей стране культивируется это растение в средней и южной полосе.

Семена тыквы наполнены ценными питательными веществами. Употребление тыквенных семечек может дать вам значительное количество здоровых жиров, магния и цинка, а это приводит к улучшению здоровья сердца, предстательной железы и защите от некоторых видов рака.

Более того, эти семена очень вкусные и крайне редко вызывают аллергию.

Питательная польза тыквенных семечек

За первым деревянистым слоем кожуры тыквенной семечки скрывается второй зеленовато-серый слой, под которым прячутся две семядольки очень приятного, сладковато-маслянистого вкуса.

Хрустящие, вкусные семена тыквы высококалорийны; около 559 калорий на 100 г. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и многочисленные антиоксиданты для укрепления здоровья.

Семена тыквы особенно богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Исследования показывают, что средиземноморская диета, которая является источником мононенасыщенных жирных кислот, способствует предотвращению заболеваний коронарных артерий (ИБС) и риска инсульта, благоприятствуя здоровому балансу липидов крови.

Семена тыквы несут доброкачественный белок. 100 г семян обеспечивают 30 г или 54% рекомендуемого суточного содержания белка. Кроме того, семена являются отличным источником аминокислот триптофана и глутаминовой кислоты. Триптофан превращается в серотонин и никотиновую кислоту. Серотонин — полезное нейрохимическое вещество, которое часто называют природной таблеткой радости. Кроме того, триптофан является предшественником B-комплексного витамина никотиновой кислоты (60 мг триптофана = 1 мг никотиновой кислоты).

Глутаминовая кислота необходима для синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). ГАМК — антистрессовое нейрохимическое вещество, помогает уменьшить беспокойство, нервную раздражительность и другие невротические состояния.

Семена тыквы — очень хороший источник антиоксидантного витамина Е; содержат около 35,10 мг гамма-токоферола на 100 г (около 237% от нормы в день). Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он защищает клетки ткани от опосредованного окислительного повреждения свободными радикалами. Таким образом, он помогает поддерживать целостность слизистой оболочки и кожи, защищая от вредных свободных радикалов кислорода.

Тыквенные семечки также являются отличным источником B-комплексной группы витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B-6 (пиридоксин) и фолаты (производные фолиевой кислоты). Эти витамины действуют как кофакторы для различных ферментов во время метаболизма в организме человека. Кроме того, никотиновая кислота помогает в снижении уровня ЛПНП-холестерина в крови. Наряду с глутаминовой кислотой, он усиливает активность ГАМК внутри мозга, что, в свою очередь, уменьшает беспокойство и нервную раздражительность.

Семена тыквы содержат большое количество необходимых минералов, таких как медь, марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. Так же, как и кедровые орехи, семена тыквы очень богаты марганцем (обеспечивают 4543 мг на 100 г, около 198% ежедневного потребления). Марганец является очень важным фактором для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы. Поэтому потребление семян тыкв помогает повысить устойчивость против инфекционных агентов и защититься от вредных кислородно-свободных радикалов.

Семена тыквы, сушеные, Питательная ценность на 100 г.

Лекарственная польза семян тыквы

Исследования показывают, что семена тыквы могут снизить риск развития рака предстательной железы и яичников. Экспериментальные исследования показывают, что некоторые фитохимические соединения в масле семян тыквы могут играть роль в предотвращении диабетической нефропатии (диабетическая болезнь почек).

Семена тыквы применяются против ленточных глистов — цепней (бычьего, свиного, карликового), широкого лентеца, остриц.

Взрослым — 300 гр

Детям 3-4 лет — 75 гр

5-7 лет — 100 гр

8-10 лет — 150 гр

10-15 лет — 200-250 гр.

Семена можно растереть в ступке и добавить 50-100 гр меда.

Важно: в процессе очистки от кожуры обязательно оставлять зеленую оболочку, поскольку антигельминтный кукурбитин содержится именно в ней.

Через 3 часа после приема пациенту дают слабительное, далее через 0,5 часа ставят клизму.

В заключение о пользе тыквенных семечек

Подводя итог, перечислим полезные свойства тыквенных семечек:

С использованием материалов: www.nutrition-and-you.com

Всем привет!

Думаю, что многие любят всякие семечки.

Сегодня вот хочу немножко рассказать про тыквенные – вкусные и очень полезные.

Они известны как источник минерального цинка и ВОЗ рекомендует употребление этого продукта как хороший способ его восполнения.

Тыквенные семечки — полезные свойства

Семена тыквы (лат. semen cucurbitae ) - съедобные семена тыквы или кабачка , как правило, овальные и плоские. У большинства разновидностей тыквы покрыты плотной жёсткой оболочкой белого цвета. В пищу идут зрелые, очищенные от остатков околоплодника и высушенные без подогрева семена.

Полезные и лечебные свойства продукта

В обжаренных, неочищенных тыквенных семечках содержится около 10 миллиграммов цинка в одном стакане продукта, в очищенных и обжаренных ядрах – около 7-8 мг.

Кроме цинка, тыквенные семечки содержат большое количество других питательных веществ, безо всякого сомнения – полезных для нашего организма.

Как я уже говорила, полезные свойства очень многообразны. Это, например, хороший источник растительного белка.

Химический состав тыквенных семечек

Согласно данным исследований, одна чашка поджаренных семян тыквы содержит:

• 285 калорий;
• 11.87 г белков;
• 12.42 г жиров;
• 11,8 г пищевых волокон.

Неперевариваемые волокна способствуют лучшему пищеварению и усвоению пищи, а содержание растительного жира избавит от накопления «запасов».

• Большое содержания магния

Тот же стакан жаренных семечек тыквы может похвастаться 168 миллиграммами магния, что составляет более половины от суточной нормы для организма в этом микроэлементе для взрослого человека.

Организм нуждается в магнии для многих процессов, в том числе регулирующих мышечную деятельность и нервные функции, стабилизирует уровень сахара в составе крови и давление, а также – входит в структуру белков, костей и ДНК.

• Большое содержание калия

Калий в нашем организме необходим для работы мышц, регулирования жидкости, баланса минералов и поддержания артериального давления.

Кроме того, этот микроэлемент может помочь минимизировать риск появления камней в почках и развитие остеопороза, что часто наблюдается с возрастом.

• Цинк -Поддержка иммунитета

И тут тоже без цинка не обошлось, ведь он играет не последнююю роль в иммунной функции.

Тыквенные семечки для мужского здоровья

Исследования показывают, что семена тыквы могут быть полезны для мужчин в поддержке здоровья простаты, а также – при лечении аденомы.

Семена тыквы содержат защитные соединения, известные как фитостеролы, которые эффективны от простатита.

Кроме того, эти вещества замедляют преобразование тестостерона в дигидротестостерон, который провоцирует увеличение предстательной железы.

Семена тыквы для печени

Семена очень хорошо восстанавливают функции этого органа, помогают регенерации клеток и обладают гепатопротекторным действием – защищают клетки печени от вредных воздействий.

Для повышения настроения

Независимые исследования утверждают, что L-триптофан в семенах тыквы может улучшить настроение естественным путем и является эффективным средством против депрессии.

Параллельные индийские исследования в области L-триптофана указывают, что это вещество стимулирует хороший ночной сон.

Большое количество антиоксидантов

Семена тыквы уникальны в своем изобилии . Ядра содержат многочисленные формы витамина Е, а также целый спектр других кислот, также являющихся сильнейшими антиокислителями.

Такие вещества как лигнаны (относящиеся к фитоэстрогенам) также найдены в семенах тыквы. Ни в каких других продуктах растительного происхождения, такого количества полезных веществ не содержится.

Глистогонные свойства тыквенных семечек

Можно купить семечки сразу в магазине, а можно подготовить их самим, зная, где они выросли и чем удобрялись.

• Разумеется, нам понадобиться свежая, спелая , выращенная, например, на собственной даче.
• Достаем семена из тыквы и протираем бумажным полотенцем или промываем их, если это необходимо, чтобы удалить лишнюю мякоть.
• Потому что, если она присохнет – удалить ненужное будет крайне сложно. Распределяем семечки равномерно на бумаге и даем им высохнуть в течение нескольких часов.
• Далее раскладываем семена одним слоем на противне и обжариваем их при температуре около 75 °С примерно двадцать минут.
• Этот 20-минутный лимит обжарки крайне важен – он является оптимальным для удержания жиров в ядрах семечек и предотвращает разрушение некоторых питательных веществ.
• Интересно, что температура обжига в районе 90°C, снижает количество питательный веществ в семенах, но полностью раскрывает ореховый аромат семян.

Тыквенные семечки в кулинарии

В качестве кратких кулинарных рецептов, с семенами тыквы можно рекомендовать следующее:

• добавить в овощное рагу;
• посыпать верхнюю часть смешанных зеленых салатов;
• измельчить со свежим чесночком, петрушкой и кинзой, затем добавить оливковое масла и лимонный сок – для
• вкусного салата готов;
• добавить в любимую выпечку, предварительно измельчив;
• добавить в тесто овсяного печенья наряду с изюмом и мюсли.

Пару советов, как использовать тыквенные семечки для здоровья

В лечебных и профилактических целях нужны сырые, необжаренные ядра вместе с тонкой пленочкой, которая находится под кожурой. Их нужно употреблять по 10-15, 0 ежедневно.

Для того, чтобы избавиться от глистов, надо есть по 100 г очищенных сырых семечек каждый день натощак в течение недели. Запивать обычной водой.

При простатите нужно смешать перекрученные на мясорубке необжаренные семечки с медом так, чтобы получить достаточно густую массу.

Сделать из нее шарики размером с вишню и съедать каждое утро натощак по одной штучке. Польза для мужского здоровья будет очень ощутимая.

Противопоказания тыквенных семечек — Будьте осторожны!

Все вышесказанное, конечно, прекрасно. Но мы же с вами знаем, что абсолютно у всего в этом мире есть не только плюсы, но и минусы. И тыквенные семечки – не исключение.

Вообще, если вы преследуете медицинские цели, то стоит посоветоваться с врачом, как применять семена тыквы и вообще можно ли.

Щелкая этот вкусный и полезный продукт стоит помнить и про противопоказания:

• Присутствующая в семенах тыквы салициловая кислота может оказаться вредной для склонных к язве и гастриту желудка и кишечника.
• Если много и активно грызть неочищенные семечки, то может пострадать эмаль зубов.
• Если купили готовые очищенные, то стоит их все же промыть, чтобы обезопасить себя от всяческих микробов.
• Кормящим мамам нужно помнить, что тыквенные семечки могут вызвать аллергию у малыша, особенно в первый месяц жизни. По этой же причине детям стоит давать продукт с осторожностью.
• Ну и не забываем, что у продукта этого высокая калорийность.
• Это особенно актуально для тех, кто ведет неравную борьбу со своим весом.

Видео про полезные свойства тыквенных семечек

Обязательно посмотрите это видео про полезные свойства семян тыквы для нашего здоровья.

Если вы стремитесь к красоте и здоровью, подпишитесь на мою рассылку полезных и интересных материалов.

С вами была Алена Яснева, Будьте здоровы и берегите себя!

Фото @ lcc54613

Тыквенные семейки – польза и вред корнеплода может зависеть от выбранного типа продукта. Различают декоративные, кормовые и столовые – последний тот, который полезен для организма человека. Но что в ней таится, от чего употребляющему в пищу корнеплод может быть хорошо или опасно?

Семена тыквы – состав и свойства

Если изучать тыквенные семена, как элемент, богатый микрочастицами, то можно отметить, что в них содержится кладезь витаминов и минералов. Семена – состав на 100 г продукта содержит:

• 8 аминокислот;
• 12 знаменитых антиоксидантов;
• Витамин РР;
• Фосфор;
• Магний.

Но больше всего полезны сырые (свежие) семечки, которые не прошли термическую обработку. Далее представлены элементы дневной нормы, которые необходимы человеку. Чтобы восполнить все вещества, нужно съесть всего ли 0,33 г продукта.

На 100 г корнеплода общая суммарная часть семян приходится на 50 г, где 6 г это мякоть и пищевые волокна, 30 г занимают воды и минералы, в высушенных семечках (5,23 г) меньше всего витаминов. Свойства у семян целительное, в прямом смысле – буквально поднимают на ноги больных, оздоровляют деток без приема антибиотиков. Содержат мощные вещества, которые воздействуют на пораженные участки мягких тканей при онкологических заболеваниях.

Семена тыквы: калорийность и пищевая ценность

В зависимости от подачи продукта, способа хранения и обработки, энергетическая ценность может варьироваться. Итак, семена тыквы: калорийность и ценность продукция на 100 г:

• Свежая группа – 446 ккал;
• Сушеные – 559 ккал;
• Пропаренные водой – 215 ккал.

Как очистить семена тыквы?

Для приготовления каких-либо блюд, семечки выбрасывают. Но иногда внутренности оставляют для более пикантных настоек, вкусных изюминок для простых пирогов и не только. Как очистить семена тыквы и сохранить их свойства?

Совет: Если вы не в состоянии и не желаете возиться с семечками, в магазине можно купить готовые, очищенные. Внимательно изучите упаковку – импортные семена с дальнего востока – ничего хорошего вам не принесут.

Как сушить семена тыквы?

После очищения семян некоторые сразу обжаривают их или запекают в духовом шкафу. Нередко делают запасы на зиму, а часть оставляют на длительное хранение. Но после мытья и обработки скалкой, их нужно просушить. Если влага достаточно не уйдет, внутренности семечка будут гнить, микроэлементы попадут в организм, появится тошнота и рвота. Вследствие – госпитализация с подозрением на пищевое отравление. Основными источниками ядов станут компоненты железа и магния, которых много в плоде.

Как сушить семена тыквы правильно?

1. Расстелите полотенце и разложите семена на нем.
2. Можно использовать естественную сушку на солнце, но не под прямыми УФ.
3. Треснутая оболочка (шелуха) уже подсохла, можно удалять ее.
4. Семечки легко открываются.

После открытия нужно аккуратно их извлечь, после чего промыть холодной водой. Дальнейшая сушка происходит в темном месте, которое имеет достаточно хорошую вентиляцию. В течение 4-5 дней полностью осушите их.

Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день?

Отвечая на вопрос, сколько тыквенных семечек нужно съедать в день, учитывайте свою диету. Для полных или упитанных людей не рекомендуется превышать норму в 60 г. Жирные компоненты, особенно в жаренной обработке, дополнят вам несколько сотен ккал, а если их не истратить, пополнятся запасы жиров. Для спортсменов, которые хотят обогатить организм белком, можно увеличить суточную дозу до 300 г, однако съедать их нужно сырыми, без дополнительного поглощения влаги.

Ребенку до 5 лет давать такие семечки можно в размере 4-5 штук в неделю!

Можно ли есть тыквенные семечки с кожурой?

Кожура семян тыквы очень грубая, может вызвать воспаление кишечника или желудка. Если вы страдаете болезнями ЖКТ – откажитесь от такой затеи. Детям категорически запрещено давать их с кожурой. Это вызовет удушье, а так как вытолкнуть ее нельзя, придется работать на операционном столе с пациентом.

Взрослым не желательно увлекаться шелухой – она царапает стенки тракта, вызывает недомогание. Аппендицит – идеальный результат постоянного употребления семян со шкуркой. После удаления органа, вам будет запрещено кушать любые семечки, потому что на них могут быть мелкие остатки шелухи, корочки и т.д. Можно ли есть тыквенные семечки с кожурой – нет, лучше не пробовать .

Тыквенные семечки для мужчин

Тыквенные семечки для мужчин – настоящая находка из-за высокого содержания цинка. Элемент отвечает за все мужские функции организма. Самыми главными из них являются потенция и мочеиспускание. Они находятся в прямой зависимости, и от того нуждаются в корректировке – лечить первое без второго, а наоборот, не имеет смысла. Также семена выполняют укрепительную функцию:

• Наращивание мышечной массы;
• Увеличение выносливости при физических нагрузках;
• Укрепление стенок сердца;
• Профилактическое средство для облысения;
• Профилактика бесплодия;
• Нормализация давления.

Многих мужчин интересуют две вещи – как это работает с простатой и эректильной дисфункцией?

Семя тыквы от простатита

Мужчина, как разумное существо, никогда не согласится лечить болезни у знахарей и шептуньи. Женщины благосклонно относятся к таким домашним рецептом здоровья и красоты. Но одно остается неизменным – факт полезности при простатите. Семя тыквы от простатита не только избавляет временно, но и лечит от заболевания. Это не дополнительная помощь, которая вступает в реакцию с дорогими веществами, и чудесным образом только так оказывает эффект.

Биологическое свойство семян – насыщенность веществом дельта-7, которое влияет на мужчин следующим образом:

• Является субстратом для развития половых органов;
• Является помощником для выброса и выработки андрогена и тестостерона;
• Оказывает противовоспалительный эффект;
• Устраняет гнойные выделения из мочевых каналов при поражении мочевого пузыря;
• Улучшает состояние при гиперплазии предстательной железы, но не лечит!

Существует несколько способом лечения тыквенными семечками.

Тыквенные семечки для потенции

Тыквенные семечки для потенции следует готовить по данным рецептам:

1. Полкило сырых семечек измельчить при помощи блендера.
2. В полученную массу вмешать 200 г жидкого меда.
3. Однородную массу остудить в холодильной камере в течение 6 часов.
4. Из полученной массы сделать шарики или кубики, которые хранятся в холодильнике 1-2 месяца.

Употреблять по 1 штуке ежедневно натощак, запивать теплой водой. После можно позавтракать, но не раньше, чем через 2 часа. Размер каждой порции около 20-35 г. После окончания лечения сделать перерыв на 1 год.

Другой рецепт:

1. Просушенные семечки (0,7 кг) поместить в сухое место на 2 недели.
2. Измельчить их до однородной кашицы при помощи кофемолки или мелкой терки. Затем пройтись скалкой и повторно измельчить. Должна получиться жидкая консистенция.
3. Мелкодисперсный порошок разделить на порции, в каждой из которых будет по 2 ст. л. вещества.
4. Есть три раза в день перед едой, запивать водой. Можно добавлять 1 ложку меда для вкуса.

Курс лечения зависит от типа заболевания – при хроническом простатите пропить рецепт 3-4 месяца.

Тыквенные семечки для женщин

Тыквенные семечки для женщин полезны своими свойствами: укрепляют жизненный цикл матки, способствуют продлению молодости. Цинк обеспечивает молодой женщине подтянутую кожу, упругость и красоту тела. Они полезны в любом возрасте, что очень важно для периода менопаузы. При постоянных менструальных циклах женщина может увеличить шанс оплодотворения на 69%, при этом риск выкидышей снижается.

Тыквенные семечки при беременности

Беременным женщинам трудно отказать в любом лакомстве, особенно в том. Который содержит тот самый ингредиент для развития плода – фолиевую кислоту. Баловаться ими или нет – однозначно положительный ответ. Тыквенные семечки при беременности творят чудеса:

1. С 5 месяца (2 триместр) женщина испытывает трудности с естественным справлением нужны. Поскольку в семенах содержатся аминокислоты, они воздействуют на гладкую мышцу, расслабляя ее. Эффект такой же, как после приема глицериновой свечи – слабительный.
2. Группы витаминов А, Е, К и Р облегчают эмоциональные всплески из-за гормонов. Если хотите спать спокойно рядом с беременной женщиной, покормите ее семечками. Глубокий сон полезен обоим. Также снижается риск замершей беременности из-за стрессов и нервных срывов.
3. Лигнаны – позволяют защитить плод от воспалительных процессов. Как известно, при беременности нельзя болеть. Нельзя пить антибиотики, сильные антидепрессанты, обезболивающие, ничего нельзя! Женщина панически может бояться простого ОРВИ. Чтобы успокоить эмоциональную «подушку», для профилактики употреблять по 1 ложке семян в неделю.
4. L-триптофан – поможет справится с бессонницей. Не гарантирует глубокий сон во время толкания малыша, поэтому помогает только женщине, и лишь иногда. Но заснуть она сможет быстро, главное есть семена за 2 часа до сна в 3 триместре, иначе все съеденное из-за неспособности клапана полностью закрываться, выйдет наружу.

Факт! Всего лишь 20 семечек помогут избавить женщину от токсикоза на неделю.

Тыквенные семечки при грудном вскармливании

Кормящим мамам нужно сбалансированное питание в течение всего периода лактации. Но важно помнить, что в первые 2-3 месяца женщина обязана соблюдать диету. Тыквенные семечки при грудном вскармливании разрешены лишь с 4 месяца после родов. Если у ребенка нет никаких аллергических реакций, нет колик, разрешено по 1 чайной ложки без горки мелко натертых семечек.

Семена тыквы от глистов

При этом отмечают:

• Крупные черви переносят отравление лишь на стадии формирования разрушительного воздействия.
• Далее они парализованы некоторые время, происходит движение с продуктами жизнедеятельности человека.
• Возможность размножаться – отсутствует.
• Цепляться за стенки кишечника они не могут.

Также кукурбитин оказывает продолжительное действие – в течение долгого времени яйца глистов не могут возобновить свой процесс жизнедеятельности. Это приводит к полному очищению организма, от чего невозможно повторное возникновение гельминтоза.

Тыквенные семечки при диабете

Даже после обжарки тыквенные семечки при диабете очень полезны – оказывают гликемический индекс на всю систему кровообращения. Для I и II типа сахарного диабета семечки принято добавлять в еду в качестве добавки к гарниру. Подавляют усталость и вызывают резкие падения сахара в крови. Увлекаться ими не стоит, поскольку может происходить привыкание при частом употреблении. Так как основным источником здоровья они не являются, перерывы следует делать небольшие, но не на год, как в случае с «мужской пользой».

Тыквенные семечки при панкреатите

Тыквенные семечки при панкреатите, как и любые другие виды, полностью запрещены. Если синдром обостряется, нужна специфическая диета, без жареного. При употреблении семян любого происхождения, происходит нагрузка на железу, отвечающая за очистку желудка и кишечника. При обычном состоянии пациенты могут почувствовать метеоризм, тошноту и спастические боли. Также семена имеют желчегонное воздействие, а при остром состоянии – это верный путь к активации ферментов поджелудочной железы, которая и так, слегка в состоянии работать.

А вот при ремиссии они полезны, так как организм получает подпитку «извне», благодаря чему идет борьба со спазмами. Оценка воздействия при хронической болезни равна 2,0, а пригодность вещества при остром панкреатите – 10,0. Выраженность в спазмах и учащенном сердцебиении говорит о нежелательном употреблении таких продуктов.

Тыквенные семечки при гастрите

Гастрит требует строгой щадящей диеты, без соленого и острого, жареного и копченого. Тыква очень полезна в такие периоды, а ее продукты – заменяют постоянные полноценные приемы пищи. Подкрепиться, но не насытиться – главная задача во время болезни. И тыквенные семечки при гастрите будут прямым тому подтверждением. Они разрушают повышенную кислотность желудка, не изменяя свойства питательных веществ.

Тыквенные семечки для печени

Печень является фильтром всего организма, поэтому питание должно быть скорректированным для нее. Очищение кровеносной системы – главная задача органа, поэтому целенаправленно загрязнять его не стоит. Если человек употребляет спиртное, курит, любит вкусные жаренные биточки и остренькую корейскую морковку, то со временем печень будет ослаблена. Для возобновления всех функций нужны помощники.

Помимо этого, корнеплод помогает осуществлять следующие процессы:

• Вывод холестерина;
• Очищение проходимости для желчевыводящих путей;
• Нормализация липидного и углеводного обмена;
• Усиление работы кишечника;
• Улучшение работы мочевыводящей системы в целом.

Также будут полезны тыквенные блюда на пару или духовом шкафу. Можно побаловать себя вкусным пирогом без сахара, вкус на любителя. Но полезные ингредиенты помогут вам быстро забыть о сладких и вкусных булочках. Как только вы почувствуете прилив сил и бодрость, с удовольствием начнете смаковать тыквенные лакомства.

Стоит отметить, что не все чищенные готовые семена тыквы полезны. Магазинные продукты такого сорта могут не иметь тех полезных микроэлементов, как свежие плоды собственного очищения. Всегда готовьте блюда самостоятельно, следите за здоровьем, но не пренебрегайте пользой простых ингредиентов.

Отличная замена чипсам и сухарикам – тыквенные семечки. Этот продукт (благодаря своему уникальному составу) приносит человеческому организму огромную пользу. Он способен избавить детей и взрослых от различных недугов и в целом укрепить иммунитет. Более подробно, чем полезны тыквенные семечки, рассказывается далее.

Обсуждаемый продукт является источником питательных веществ для организма мужчин и женщин. В их составе содержится множество витаминов (особенно РР), жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, пектин, аминокислоты и другие полезные составляющие. Также в тыквенных семечках присутствует фосфор, цинк, железо, магний и иные минеральные вещества, которые способствуют укреплению сосудов, улучшают состав крови. Ежедневное их употребление помогает снизить уровень сахара в крови.

Для женщин

Семечки тыквы представительницы прекрасного пола могут использовать и как профилактическое средство, предупреждающее развитие серьезных недугов, и как народное «лекарство» против физиологических сбоев в организме. Например, общей проблемой для женщин является уменьшение с возрастом плотности костей. Регулярное употребление полезного продукта поможет укрепить костную ткань и избежать остеопороза. Чем раньше он появится в рационе девушки, тем лучше.

Но это не единственное полезное свойство семечек для женщин. Также они нормализуют работу сердца, повышают гемоглобин в крови.

А, кроме того:

1. Улучшают внешний вид. В частности – состояние ногтей, шевелюры, кожного покрова. Например, жирные кислоты из состава тыквенных семечек останавливают процесс выпадения волос, справляются с причинами возникновения перхоти, увлажняют кожу.
2. Обновляют эпидермис. В результате исчезают прыщи и прочие высыпания, кожа становится более молодой, эластичной, сияющей.
3. Стимулируют обменные процессы, что благоприятно влияет на фигуру.

Семечки тыквы отлично помогают женщинам справляться с неприятностями, связанными с менопаузой. Они «отгоняют» от представительницы прекрасного пола депрессию, улучшают сон, поднимают настроение, заряжают бодростью. При регулярном употреблении продукта в непростой период исчезают болезненные ощущения в суставах, приливы и головные боли.

Для мужчин

Не менее полезны тыквенные семечки для мужчин. Ученые отмечают, что именно в мужском рационе зачастую отсутствуют многочисленные витамины и элементы, необходимые для качественной работы организма. Представители сильного пола значительно меньше уделяют внимание полноценному рациону питания. Семечки тыквы помогут быстро восполнить недостаток незаменимых веществ. Многие витамины и минералы из состава обсуждаемого продукта позволят предупредить проблемы мужской половой сферы. Так, вещества из тыквенных семечек нормализуют кровообращение в тканях и органах, устраняют застойные явления, заряжают бодростью, регенерируют клетки.

В составе продукта есть все необходимые элементы для улучшения потенции. Поэтому он благополучно заменит вредные синтетические препараты с таким же действием.

Также тыквенные семечки оказывают следующее воздействие на мужской организм:

• помогают избежать облысения;
• повышают жизненный тонус, мышечную деятельность и сексуальную активность;
• предупреждают развитие нервозности;
• снижают восприимчивость к воспалительным, вирусным, инфекционным недугам;
• улучшают умственные способности;
• ускоряют процесс излечения при воспалении предстательной железы.

Жареные или сырые семечки — что полезнее?

Сегодня в продаже можно отыскать и жареные семечки тыквы с различными добавками. Например, самыми популярными являются варианты с солью и сладкой молотой паприкой. Но нельзя забывать о том, что при термической обработке обсуждаемый продукт теряет свою основную пищевую ценность. А, например, большое количество соли в составе еще и делает семечки вредными.

Лучше употреблять именно сырые тыквенные семечки без добавок. Покупать их стоит неочищенными. В таком виде продукт хранится. Оптимально содержать его в тряпичных мешочках в сухом темном месте.

Польза при беременности и лактации

Не запрещено употреблять семечки тыквы и при беременности. В первую очередь они станут безопасным натуральным лекарством от изжоги, которая часто беспокоит будущих мам. Поможет продукт, и нормализовать стул (устранить запоры). При этом его полезный состав не нанесет вреда ни самой женщине, ни плоду.

В период лактации семечки тыквы съедать следует понемногу. Начинать употребление необходимо с 1-2 штук. Ведь такой продукт нередко становится причиной аллергии у крохи. При этом тыквенные семечки способствуют укреплению организма женщины после родов. Они помогают молодой маме быстрее восстановиться.

Рецепты с тыквенными семечками в народной медицине

В народной медицине сегодня известно множество полезных рецептов для профилактики и лечения различных болезней, главным компонентом которых оказываются семечки тыквы.

Например, средство для укрепления сердца и сосудов. Оно готовится из 3 ст. ложек очищенного сырья и 320 мл фильтрованной воды. Компоненты соединяются, доводятся до кипения и варятся на минимальном огне 5-6 минут.

Когда отвар остынет, его можно процедить и принимать ¼ стакана перед сном ежедневно на протяжении 10-12 дней. Средство также помогает справиться со стрессом и улучшить сон.

При простатите мужчина сможет избавиться от болезненных ощущений в уретре или мошонке при помощи следующего натурального лекарства. Для его приготовления используется 140 г очищенного сырья и пол-литра водки. Семя измельчается в кофемолке, после чего заливается алкогольным напитком. В плотно закрытой емкости средство настаивается 8 дней в темноте.

Затем лекарство разводится в 320 мл кипяченой воды и принимается на протяжении недели по 1 разу в сутки. Доза – 2 ч. ложки.

Применение в косметологии

Тыквенные семечки широко применяются в косметологии. Чаще всего в виде масла. Наиболее качественный продукт получается методом холодного отжима. Он позволяет сохранить в жидкости максимум полезных веществ.

Готовое масло оказывает следующее действие:

• отлично увлажняет кожу лица, рук, шеи;
• ухаживает за обветренными губами;
• быстро восстанавливает клетки кожного покрова после порезов, ожогов, воспалений;
• устраняет шелушение на любых участках тела.

Средство идеально подходит для ежедневного ухода за зрелой кожей. Его можно применять как в чистом виде, так и добавлять в кремы, маски, молочко.

Семечки в чистом виде входят в состав маски для осветления веснушек и/или пигментных пятен. Для такого средства потребуется растереть 1 ст. ложку очищенного сырья. К измельченному семени добавляется по 1 ч. ложке жидкого меда, сока лайма или лимона и 1 ст. ложка кислого молока. Получившаяся тщательно перемешанная масса наносится на проблемные области на 15-17 минут один раз в сутки. Смывается смесь прохладной водой.

Удастся самостоятельно сделать лечебную кашицу против глистов из сырых семечек тыквы. Для этого 320 г семени очищается от скорлупы и небольшими порциями разминается толкушкой. Далее продукт заливается 60 мл кипяченой воды. Получается разовая порция «лекарства» на взрослого человека.

Противопоказания и возможные вред

Противопоказан обсуждаемый продукт, тем, кто страдает аллергией на семечки тыквы или индивидуальной непереносимостью веществ из ее состава.

С осторожностью употреблять людям в следующих случаях:

• при ожирении;
• при обострении заболеваний желудка и кишечника;
• при повышенной кислотности желудочного сока;
• при язве двенадцатиперстной кишки и/или желудка.

Если мякоть тыквы содержит минимум калорий, то вот семя овоща оказалось очень высококалорийным продуктом. Об этом нужно помнить всем, кто следит за своей фигурой.

Дневная норма продукта составляет всего 90 грамм. Превышать ее допускается лишь в редких случаях (максимум – в 1,5 раза), когда этого требует назначенный врачом курс терапии. Поедание семени тыквы в большом количестве отражается на проблемах с желудком, может спровоцировать скопление солей в суставах или движение камней в желчном пузыре. Особенно важно следить за дозировкой беременным женщинам и кормящим мамам.

Не рекомендовано употреблять их в период обострения любых хронических недугов. Семя также рискованно выбирать для самолечения опасных болезней в виде народных средств. В этом вопросе нужно обязательно проконсультироваться со специалистом.

С давних пор тыквенные семечки славятся своими уникальными качествами и полезными свойствами. Они считаются «женским лекарством» - врачи рекомендуют представительницам слабого пола включать их в свой рацион. Рассмотрим в статье, чем так ценен и полезен этот продукт.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность тыквенных семечек зависит от способа их обработки. Количество килокалорий в 100 граммах сырых семян составляет 450 . Калорийность высушенных немного выше - 550 ккал . Обжаренные в масле содержат 600 ккал .

Соотношение БЖУ в 100 граммах продукта:

• - 24,5 г;
• - 45,8 г;
• - 4,7 г.

Семена тыквы содержат все необходимые аминокислоты (глутаминовая, линоленовая, ) и жирные растительные кислоты. В составе продукта находятся пищевые волокна, жиры и протеины растительного происхождения.

Важно! Семечки круглой тыквы полезнее, чем семечки тыквы продолговатой формы.

Витаминно-минеральный состав

Тыквенные семечки ценятся богатым содержанием витаминов и минеральных веществ.

Витамины

Чем полезны для женщин

Регулярное употребление тыквенных семечек оказывает полезное действие на женский организм:

1. Содержание фитоэстрогенов нормализует гормональный фон, справляется с нарушениями менструального цикла.
2. Семена повышают репродуктивную функцию организма, увеличивают вероятность наступления .
3. Сохраняют красоту и молодость, препятствуют образованию морщин.
4. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают процесс переваривания пищи, уменьшают тошноту при токсикозе и укачивании, избавляют от вздутия и запоров.
5. Улучшают показатели крови, повышают содержание гемоглобина, снижают уровень .
6. Тыквенные семена оказывают положительное влияние на работу нервной системы, помогают при депрессиях и стрессах.
7. Содержание витаминов А, В, Е, К повышает организма, избавляет от усталости.
8. Благодаря семена тыквы улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
9. Умеренные порции семян полезны при похудении.

Можно ли

У женщин часто возникают сомнения: помогают ли тыквенные семечки сбросить лишние килограммы, можно ли употреблять их во время беременности, чтобы не навредить будущему малышу, насколько полезны они в период грудного вскармливания. Давайте разберемся.

Знаете ли вы? Для приготовления одного литра тыквенного масла требуется около 35 тыкв.

При похудении

Несмотря на высокую калорийность семян, их используют в диетах для снижения веса: эффективность достигается при употреблении в разумных количествах. Рекомендуется употреблять их в сочетании с другими продуктами. Небольшая горсть в качестве перекуса избавляет от чувства голода и обеспечивает организм необходимыми минералами и витаминами.

При беременности

Семечки тыквы как ценный источник и микроэлементов полезны в . Они способствуют нормальному, здоровому развитию эмбриона. Помогают справиться с такой неприятностью, как беременных, избавляют от изжоги. Наличие витамина А , поскольку многие женщины жалуются на его ухудшение в период беременности.

Семена тыквы являются эффективным средством профилактики недостатка железа в организме. Достаточное количество элементов в составе семечек восполняет потребность организма в кальции, улучшает состояние кожи, укрепляет и .

При грудном вскармливании

Врачи рекомендуют женщинам употреблять семена тыквы в период , но с особой осторожностью. Большое количество микроэлементов и активных веществ в составе семечек может вызвать аллергические реакции у малыша. Поэтому кормящей женщине их лучше есть слегка обжаренными и небольшими порциями. Жареные семена увеличивают питательную ценность молока и повышают лактацию. Вместе с молоком ребенок получает все необходимые для его растущего организма .

Важно! Суточная норма семечек для кормящей женщины - 50–70 граммов.

В каком виде лучше употреблять и сколько можно себе позволить в день

Наиболее полезны для нашего здоровья тыквенные семечки в сыром виде, так как после термической обработки часть полезных компонентов разрушается или улетучивается. Перед употреблением обязательно нужно очистить их от скорлупы. Грубая скорлупа может повредить стенки кишечника, а иногда и вызвать приступ аппендицита. Семечки лучше употреблять без соли. Чтобы они стали еще полезнее и вкуснее, можно смешать их с медом.

Дневная норма тыквенных семян составляет не более 100 граммов за два приема.

Как выбрать при покупке

При покупке тыквенных семечек нужно обращать внимание на их внешние характеристики и запах. Нельзя покупать семечки в очищенном виде - под действием кислорода окисляются все содержащиеся в них полезные вещества. Скорлупа должна быть сухой, целой, без следов потемнения. Качественный продукт не имеет прелого или прогорклого запаха. Покупая тыквенные семечки, обязательно пробуйте их на вкус - они не должны горчить .

Важно! При покупке обратите внимание на то, что на тыквенных семенах должна быть тонкая зеленая кожица: она - кладезь полезных веществ.

Можно ли жарить

От цели использования семечек зависит необходимость в термообработке. В лечебных целях и для профилактики заболеваний лучше использовать сырые сушеные зерна: в них больше питательных веществ. А вот для добавления в пищу в качестве приправы обжаренные семена усилят вкус и аромат.

Их можно жарить на сковороде без крышки на слабом огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Время жарки в духовке - от 20-30 минут при температуре 100 °С. В микроволновке - 5 минут при полной мощности. Во время жарки теряется 50 % биологически активных компонентов.

Как хранить в домашних условиях

Правильные условия хранения тыквенных семечек - залог сохранения всех полезных свойств. Лучший способ сохранить семена на длительное время - высушить их . Промытые семена нужно разложить на бумагу и поместить под лучи солнца или на батарею до полного высыхания. Подсушенные семечки хранят неочищенными от скорлупы в закрытой посуде с небольшими отверстиями либо в мешочках из натуральной ткани, в темном и сухом помещении с температурой около 16 °С. В холодильнике они могут испортиться и будут непригодны к употреблению. Срок хранения - один год.

Применение в кулинарии

Благодаря вкусовым и питательным свойствам тыквенные семечки все чаще используют в кулинарии. Их применяют в сушеном или жареном виде для приготовления салатов, овощных рагу, каш . Обжаренные семечки имеют арахисовый вкус, поэтому их в дробленом виде добавляют в муку, соусы, гуляши, тесто .
Измельченной смесью присыпают сдобную выпечку и бутерброды . Они идеальны в качестве перекуса.

Важно! Подсушенные при температуре до +75 °С семечки сохраняют все необходимые витамины и минералы.

Овощной салат

Тыквенные семечки являются отличным компонентом различных салатов с зеленью и свежими овощами.

Овощной салат с тыквенными семечками

Ингредиенты:

• листья салата - 1 пучок;
• помидор - 1 шт;
• тыквенные семена - 1/2 стакана;
• сыр Пармезан - 300 г;

Приготовление:

Листья салата порвать на небольшие кусочки, добавить нарезанный дольками помидор, обжаренные семечки и сыр кубиками. Заправить салат маслом оливковым, присолить, посыпать пряной зеленью и тертым сыром.

На основе тыквенных семян можно приготовить соусы для мясных и рыбных блюд.

Для этого нужно измельчить свежие или слегка поджаренные семена и перетереть их с чесноком и зеленью на свой вкус, добавить оливковое масло и свежевыжатый сок лимона. Соус готов! Можно смешать его со знаменитыми соусами для создания нового вкуса.

Знаете ли вы? Тыквенные семечки в древности использовали для изготовления приворотного зелья.

Как можно использовать в косметологических целях

Тыквенные зерна ценятся как в кулинарии, так и в косметологии. Благодаря богатому витаминному составу и комплексу микро- и макроэлементов семена тыквы эффективно влияют на здоровье кожи и структуру волос. Из мякоти тыквы и семян делают маски для лица, лосьоны и тоники.

Эти средства тонизируют и очищают кожу, снимают воспаление и препятствуют образованию прыщей, разглаживают мелкие морщинки.

Незаменимым помощником являются маски из тыквенных семян при уходе за волосами. Они предотвращают выпадение волос, восстанавливают секущиеся локоны, придают им природный блеск, устраняют .

Тыквенное масло бережно ухаживает за ногтями, устраняет их ломкость и расслоение.

Маска для сухой кожи

Чтобы приготовить маску для сухой кожи, потребуется:

Омолаживающий отвар

Для приготовления омолаживающего отвара нужно измельчить один стакан сырых очищенных тыквенных семян и залить литром воды. Эту смесь довести до кипения и настоять 2-3 часа. Процеженной настойкой протрите кожу лица, шеи, рук. Срок хранения готового отвара 1-2 дня.

Маска для волос

Разотрите очищенные семечки тыквы, влейте в них воду в такой пропорции: 1 часть измельченных семян на 10 частей воды. После перемешивания нанесите смесь на волосы и укутайте голову теплым махровым полотенцем. Через 20-30 минут вымойте волосы с шампунем.

Чтобы усилить действие маски и избавиться от перхоти, в нее можно добавить пару капель эфирного масла: эвкалиптового, лавандового или .

Применение в народной медицине

Тыквенные семена известны как эффективное средство борьбы с глистами. При заболеваниях почек и воспалительных процессах мочевыводящих путей поможет отвар тыквенных семечек и компрессы на область почек. Отвар на воде или обладает успокоительным и легким снотворным действием, он помогает быстрее заснуть. Семечки полезны при простуде - они смягчают сухой кашель и снижают температуру. Смесь из 2 столовых ложек перетертых в порошок семян и 2 столовых ложек эффективно очищает организм.

Антигельминтное средство

Противопоказания и вред

Ценный и уникальный по составу продукт способен нанести вред здоровью человека. Высококалорийные семечки при больших дозировках могут привести к набору лишнего веса.

Семена при неправильном употреблении вызывают расстройства пищеварительной системы, колики, вздутие. Содержание в них салициловой кислоты может спровоцировать раздражение слизистой желудка и ухудшить состояние здоровья людей, страдающих гастритом или язвами.
Итак, противопоказаниями к употреблению семечек тыквы являются:

• ожирение;
• индивидуальная непереносимость, аллергические реакции;
• период обострения хронических заболеваний;
• повышенная кислотность и наличие язв желудка.

Можно сделать вывод, что тыквенные семечки - вкусный и полезный продукт с широкой сферой применения. Они оказывают большую пользу женскому организму, благоприятно влияют на все внутренние органы, помогают сохранить молодость и красоту, главное – не злоупотреблять ими.